Diese Anzeige der Urgroßmutter Höffling erschien am 1. März 1897 in der "Bopparder Volkszeitung".
Der Weinbau wird also in der Familie Höffling seit Generationen gepflegt. Die Weinberge in den alten Bopparder Weinbergslagen
"Zuschlag", "Kalmut", "Geiberspfad" und "Lehberg" wurden von den Vorfahren sorgfältig und unter großer Mühe bearbeitet.
In den 60er und 70er Jahren baute der Vater Ludwig Höffling sen. mit seinen Söhnen Joseph und Ludwig
den Betrieb auf die Weinbergsfläche 3,5 Hektar aus. Heute wird der Weinbau von Ludwig Höffling betrieben.
In unseren Weinbergen in den besten Lagen der großen
Rheinschleife Bopparder Hamm bauen wir die
Rebsorten Riesling, Spätburgunder, Portugieser und Rivaner an. Seit einigen Jahren ergänzen die Sorten Weißburgunder und Regent unser Weinangebot.
Naturnahe Bewirtschaftung der Rebflächen, wie der Einsatz von Kompost, natürliche Begrühnung und umweltschonender Pflanzenschutz ist gut für Wein und Natur.
